شهر بورجومي از زمان شوروي سابق، به دليل آب هاي معدني شورش معروف بوده است. بورجومي شهر تفريحي كوچكي است كه در دره بسيار سبز كنار رود متكواري ساخته شده است. چنانچه به دنبال مقصدي جذاب و پر از آرامش و دنج و پياده روي هاي طولاني در هواي بسيار پاك هستيد، تور گرجستان و اقامت در شهر بسيار جذاب بورجومي، يكي از بهترين انتخاب ها براي شما خواهد بود. آژانس مسافرتي مهرپرواز قصد دارد، با مطلبي كوتاه اما پر از نكته ها و دانستني ها، شما را به گشتي كوتاه در شهر بورجومي ببرد:

طبيعت بي مانند
اين شهر به دليل داشتن چندين چشمه آب معدني، معروف است و در واقع شهرت اصلي آن به همين دليل مي باشد. آب معدني شهر بورجومي، خواص درماني بسياري دارد و به بيشتر از 30 كشور جهان صادر مي شود. وليكن اين موضوع را از ياد نبريد كه آب هاي معدني نبايد تنها دليل سفر شما به اين شهر نيست، طبيعت و محل قرار گرفتن شهر و نيز هواي بسيار مطبوع آن هم از ديگر دلايل جذب توريست ها و گردشگران مي باشد. اين شهر به تنهايي از جاذبه هاي گردشگري گرجستان به شمار مي رود.

تاريخ شهر بورجومي
در سال 1810، سربازهاي روس اين چشمه هاي آب گرم معدني بهاره را كشف كردند و بعد از آن يكي از دولتمردان روس، بورجومي را به يك اقامتگاه تفريحي تبديل نمود. چند سال بعد از آن، در دهه آخر قرن نوزدهم ميلادي زماني كه "دوك مايكل رومانو" برادر تزار الكساندر دوم يك كاخ بسيار مجلل و زيبا، در نزديكي آن بنا نهاد، به محلي رايج و بسيار محبوب بين مردم تبديل شد. از دلايل ديگر محبوبيت و شهرت آن، درمان دختر نائب السلطنه تزاري روسيه در بورجومي بوده است. بعدها دو عدد از چشمه هاي بورجومي به نام نائب السلطنه و دخترش نام گذاري شد. در اواخر دهه 1990 صنعت گردشگري اين شهر تقريباً به صفر رسيد و زنگ خطري شد تا شهرداري اين شهر به دنبال راهكاري براي حل آن باشد. از آن زمان رفته رفته گردشگري اين شهر افزايش پيدا كرد به نحوي كه در فصل شلوغ و پر هياهوي تابستان مابين ماه هاي تير تا شهريور يافتن محلي مناسب براي اقامت در اين شهر به عبارتي غير ممكن است.


ديدني هاي شهر بورجومي

پارك آب معدني (Mineral Water Park) : به محض ورود به پارك ممكن است احساس مدرن بودن به پارك را داشته باشيد، اما اشتباه نكنيد، چرا كه اين پارك در ميان قرن 19 ميلادي ساخته شده است. بيشتر بازديدكنندگان پارك به منظور پر كردن شيشه هايشان از آب هاي گرم معدني، به اين مكان زيبا مي آيند. در پارك 4 شير آب يا همان فلكه آب براي اين منظور تعبيه شده است. اين شيرهاي آب در نزديكي اولين چاه كشف شده در شهر قرار دارند. در پارك آب معدني، چندين مجسمه و آبشار براي بازديد وجود دارند.

موزه تاريخ محلي (Museum Of Local History) : ساختمان موزه به سبك گوتيك، در سال 1890 بنا شده است. درون موزه مي توانيد مجموعه اي از سلاح هاي برنزي مرتبط با سال ها قبل از ميلاد مسيح را مشاهده كنيد. همچنين مجموعه عظيمي از سكه هاي رايج از قرن 5 قبل از ميلاد الي قرن 10 ميلادي، وسايل شخصي ساكنين خانه رومانف ها ظروف اروپايي و شرقي، اسلحه، آثار گرافيكي و نقاشي را در كنار نمونه اي از جاذبه هاي طبيعي، همانند فسيل درختان ببينيد.

صومعه زارما (Zarma Monastery) : كليسا و برج ناقوس زارما در قرن 13 ميلادي ساخته شده اند و متعلق به مسيحيان اورتودوكس قرون وسطي هستند. اين امكان يكي از مهمترين نهادهاي تاريخي در توسعه علمي فرهنگي منطقه است. نماي صومعه داراي دكوراسيون كاملي است و داخل آن تماماً نقاشي شده است. به غير از نقاشي هاي مذهبي، چندين نقاشي پرتره از خانواده ژاكيل در قرن 14 ميلادي در اين مكان وجود دارد. بعد از فتح منطقه توسط عثماني ها در قرن 16 ميلادي، اين صومعه متروكه و تقريباً نابود شد و تا اوايل قرن بيستم اين وضعيت ادامه پيدا كرد. تا اينكه صومعه بازسازي شد. به هر حال برخي از ويژگي هاي منحصربه فرد و خاص آن در اين اتفاقات و طي اين جريانات از بين رفتند.

كاخ آبي فيروزه (Blue Palace Firuza) : فيروزه از زيباترين بناهاي تاريخي شهر بورجومي مي باشد كه در ورودي پارك آب معدني قرار گرفته است. اين كاخ در سال 1892 توسط سفير ايران بنا شد. اين بنا يك اثر باستاني فرهنگي بسيار خاص است. ساختمان تركيبي از سازه هاي ايراني، اروپايي و گرجستاني به شمار مي رود.

قلعه گرجي (Gogia's Castle) : اين قلعه كه در شمال غربي شهر بورجومي قرار دارد و حوالي قرن 14 ميلادي ساخته شده است، متعلق به حكمرانان بورجومي لردهاي فتودالي بوده است. اين بناي تاريخي و بسيار زيبا امروزه Gogia Avalishvili نام دارد كه از نام حكمرانان بورجومي لردهاي فتودالي گرفته شده است.

كشور گرجستان گسترده وسيعي از جاذبه هاي طبيعي را داراست و براي كساني كه طبيعت گردي هستند، مي تواند گزينه مناسبي براي سفري عالي و شگفت انگيز باشد. تفليس پايتخت كشور گرجستان بوده و پارك هاي بسيار سرسبز و ديدني در آن وجود دارد كه هركدام از آنها با پتانسيل هايي كه دارند، مي توانند مسافران تور لحظه آخري گرجستان را بسيار زياد سرگرم كنند. در اين مطلب مي خواهيم درباره پارك ملي توشتي صحبت كنيم. اين پارك هم نيز همانند پارك ملي تفليس يكي از شگفت انگيزترين مكان هايي است كه در اين شهر مي توانيد از آن ديدن نماييد. در ادامه با آژانس مسافرتي مهرپرواز همراه باشيد تا با اين پارك ملي بيشتر و بهتر آشنا شويد.
پارك ملي توشتي در تفليس يكي از جالب ترين پارك هاي اين شهر بسيار زيبا است كه در محدوده اي با وسعت 796 كيلومتر مربع واقع در دامنه شمالي كوه قفقاز قرار گرفته است و از شهر كاختي تا مرز روسيه نيز امتداد دارد. سالانه مسافران بسياري كه به تفليس سفر مي كنند، پارك ملي توشتي را در ليست مقاصد گردشگري خود در تفليس قرار مي دهند. همه ساله گردشگران زيادي از شهرها و كشورهاي خارجي و از سرتاسر دنيا به اين شهر مي آيند و علاقه زيادي دارند كه از جاذبه هاي توريستي گرجستان ديدن نمايند. در فصل تابستان به دليل قرار گرفتن در منطقه كوهستاني اين پارك بسيار مناسب كوهنوردي و گردشگري نيز بوده است. چه كساني كه با تور به اين شهر مي آيند و چه كساني كه بدون تور به اين شهر زيبا سفر مي كنند، مي توانند به پارك ملي توشتي بروند و خاطره اي فوق العاده براي خود رقم بزنند.

اين پارك در تفليس به علت داشتن  چشم انداز هاي بي نظير و فوق العاده اي كه دارد به "بهشت پنهان" گرجستان شهرت يافته است. اهالي اي محدوده به دليل سرسبزي منطقه، بخشي از زمين هاي آن را به چراگاهي براي دام هاي خود اختصاص داده اند و به دامداري مشغول هستند. يكي از فعاليت هايي كه مردم در اين منطقه به آن مشغول هستند توليد پنبه و پنير است كه به كشورهاي زيادي هم نيز صادر مي كنند و به نوعي پنير و پنبه منطقه توشتي در دنيا بسيار معروف است. از ويژگي هاي به خصوص پارك ملي توشتي گرجستان مي توان به اين نكته اشاره كرد كه به دليل اينكه تمامي محدوده و منطقه تحت حفاظت محيط زيست است، طبيعت آن بكر و دست نخورده است و همين موضوع، خودش از جاذبه هاي اين پارك براي گردشگران تورهاي خارجي است. پارك توشتي بعد از سقوط سلطنت متحد گرجستان در قرن پانزدهم به تصرف پادشاهان كاكهيتان در آمد.

پارك ملي توشتي در فاصله 280 كيلومتري شهر تفليس و همچنين 85 كيلومتري كوه هاي قفقاز قرار گرفته است و براي دسترسي گردشگران و توريست ها، شرايط مناسبي را ايجاد كرده اند تا به راحتي رفت و آمد كنند. اين منطقه به دليل طبيعت بي نظيري كه دارد، در دره هاي آن پر از گوسفند است و به علت اين موضوع شهرت دارد.
معماري ساختمان ها و قلعه هاي پارك ملي توشتي گرجستان بر زيبايي و فضاي رويايي اين محدوده افزوده است. اين پارك در ليست ميراث جهاني يونسكو نيز به ثبت رسيده است. يكي از ديدني ترين بناهاي خاص در پارك ملي توشتي، برج هاي دارتلو گرجستان است كه يكي از دلايل ساخت آن نگهباني بوده است. اين مكان محل بسيار مناسبي براي چوپانان مي باشد كه دام هاي خود را به چرا ببرند.
پارك ملي توشتي گرجستان به دليل ويژگي هاي خاصي كه دارد و نيز وسعت و قدمت زادي كه دارد، از قديمي ترين پارك هاي گرجستان بوده است و از مهمترين جاذبه هاي گردشگري اين كشور به شمار مي رود.

معرفي بهترين و خوشمزه ترين پيش غذاهاي گرجي
در اين مقاله به معرفي پيش غذاهاي گرجي ميپردازيم،براي اطلاع از بهترين و ارزان ترين تور گرجستان با مهرپرواز در تماس باشيد.

پنير سولگوني
سولگوني يك پنير گرجستاني و فوق العاده است و بافت آن شباهت بسياري به پنير موزارلا دارد.اين پنير نمكين و ريش ريش است و به همين دليل شما مي توانيد آن را به قسمت هاي كوچكتر تقسيم كنيد.اين پنير را به عنوان يك پيش غذا مي توان سفارش داد.همچنين اين پنير مثل خاچاپوري در گرجستان در كنار غذا هم سرو مي شود.
پنير نادوجي
نادوجي از پنير تازه ميكس شده با نعناع است كه با يك لايه نازك از پنير سولگوني كاور شده است.در ابتدا فكر كرديم اين پنير با يك كرپ كاور شده است نه با يك پنير ديگر! اين پنير بسيار خوش طعم است و در كنار غذا سرو ميشود.
جنجلي پيش غذايي جذاب!
جنجلي يك پيش غذاي سنتي و خوش طعم است.جنجلي از جوانه هايي تشكيل شده است كه ترشي انداخته شده است و مزه اي شبيه به زيتون هاي نمكين دارد.
كيتريس دا پميدوريس سالاتا نيگوزيت ( سالاد خيار و گوجه با گردو)
سالاد به عنوان پيش غذا سرو مي شود و يك سالاد استاندارد كه در رستوران هاي گرجي سرو مي شود از خيار و گوجه درست شده است و به سالاد يوناني شبيه است اما بدون پنير فتا.طرز تهيه سالاد به رستورانش بستگي دارد. سالاد مورد علاقه ما سالاد با چاشني گردو بود.گردو يكي از محصولات عمده گرجستان است و چاشني اين سالاد هم از گردو و خامه درست ميشود.
سالاد قاتميس ( سالاد مرغ گرجي)
يك سالاد ديگري كه در منوي گرجستاني بسيار معمول است،سالاد قتميس است.يك سالاد ساده با مرغ هاي برش داده شده،پياز،سس مايونز و ادويه.

سالاتي اوليوي (سالاد سيب زميني روسي)
سالاد اوليوي يك غذاي روسي است،ولي از زماني كه گرجستان يك قسمت از اتحاديه شوروي شد،غذاهاي روسي و گرجي تركيب شدند و بعضي از غذاهاي روسي در منوهاي گرجستاني هنوز هم متداول هستند.اين سالاد،يك سالاد مرغ وسيب زميني است كه با مايونز طعم داده شده است و به طور سنتي براي جشن سال جديد درست مي شود.

براي رزرو تورهاي متنوع و لحظه آخري مي توانيد با همكاران ما در آژانس مسافرتي مهرپرواز در تماس باشيد.